Cuochi della domenica, Viaggio verso casa tra ricette e colori, raccoglie venti proposte gastronomiche di facile preparazione e tre a contenuto speciale, tra cui una donata dal famoso chef siciliano Filippo La Mantia. Ad ogni ricetta, proveniente dalla cucina tradizionale, è affiancata un’illustrazione, un suggerimento e la biografia dell’autore, creati appositamente dagli ospiti del centro Binario 95, con il supporto degli operatori, durante i laboratori di cucina, di disegno, di cineforum, di riciclo e di scrittura. Un vero e proprio manuale di arte e di cucina. La gastronomia, in questo caso, è il pretesto per ricordare quanto sia importante il concetto di casa per una persona che vive per strada. L’idea di un libro di ricette nasce dalla constatazione che una persona senza dimora, oltre ai bisogni primari, necessita di specifici momenti per rimettersi in connessione con una vita “normale”, fatta di relazioni, gusto e sensibilità. Un momento a tavola è, per eccellenza, il simbolo quotidiano della convivialità, della socializzazione e dell’unità familiare. EC edizioni lancia, per questo prodotto, un nuovo modo di sostenere la cultura e il sociale: con “Offerta Libra” è il lettore a decidere il prezzo di vendita.

Prodotto da materiali di riciclo e dall'arte dei nostri ospiti, celebra l’anno internazionale dell'energia sostenibile. Il calendario è il risultato di un esperimento di collage collettivo. Sollecitato dagli operatori sui temi dell’ambiente e dell’energia sostenibile, il gruppo di lavoro ha selezionato le immagini da riviste e quotidiani usati, progettando le singole tavole in maniera partecipata, grazie alla guida dell’illustratrice Giovanna Ranaldi. La tecnica del collage di materiale povero e di recupero è stata scelta perché è la più autenticamente rappresentativa del senza dimora e perché può prevedere livelli di complessità diversi, offrendo ad ognuno la possibilità di contribuire e misurarsi secondo le proprie capacità. Grazie alle attività del laboratorio di disegno del Binario 95, la persona si riavvicina al "fare" e si riappropria del saper fare. In particolare del "fare creativo" finalizzato alla realizzazione di un progetto condiviso all'interno di un gruppo. Partecipare alla realizzazione di un progetto aiuta a migliorare la percezione del futuro perché infonde speranza e crea una prospettiva. Partecipare ad un progetto condiviso crea inoltre aggregazione e facilita la comunicazione offrendo così un'alternativa alla solitudine e all'isolamento.

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